石鍋初次使用(明火加熱)防開裂預處理步驟:
第一步:鹽水浸泡 (目的:軟化石鍋)
將石鍋用濕鹽水浸泡72小時,鹽水濃度越高越好
第二步:小火烘乾 (目的:烘乾郭體內水分)
用燃氣爐將石鍋倒扣小火烘乾,溫度以稍燙手(60℃)為宜,用烤箱烘乾最佳
第三步:內外擦油 (目的:形成保護層,防止外部水分進入石鍋)
倒入適量鹽和食用油的混和物,在鍋體冷卻前擦拭鍋體2遍後冷卻待用
建議:每次使用明火加熱冷卻的石鍋時,最好倒扣小火先加熱一分鐘,在翻過來使用,目的是讓石鍋均勻升溫。
特別說明:因為石鍋原料是天然石塊,每塊原石石塊的形成和性質花紋都不一樣,部分石塊有白色的淺紋, 或綠線,是天然形成的,並不會引響使用。
石鍋使用小竅門:
1.用烤箱加熱時鍋就不會開裂嗎?
用烤箱加熱石鍋,由於受熱均勻,極少會出現開裂的現象,烤箱是加熱石鍋的第一選擇,是防止石鍋開裂最有效的辦法。
2.經預處理的石鍋,燒開裂了怎麼辦?
經認證石材比較耐高溫和開裂少見的石質,經正確預處理的石鍋燒開裂機率會大大降低,但不能保證百分百不開裂; 不經過預處理的石鍋明火加熱,開裂的機率比較高,所以開裂不能作為退換貨的理由,請謹慎購買。
注:所有石鍋禁止猛火使用,禁止一開鍋乾燒,建議開鍋2~3次先燉,比如帶油的鵝湯、鴨湯之類食品, 讓鍋可以有效吃油進去,然而可以延長石鍋使用壽命。
優點
1. 第一種用100%存天然材料製成炊具,不含任何化學不沾塗層,僅進行物理打磨加工,是最為安全健康的炊具。
2. 石頭加熱會產生遠紅外線,遠紅外線可以將熱量傳導到實物的內部,能使實物保持原味。
3. 石頭加熱會溫和的釋放熱能,能簡單有效地把溫度常時間控制在220~260℃以內,是公認的最佳烹調溫度, 不會因高溫產生致癌物質。
4. 石頭含有多種對人體有益的礦成分,加熱後能釋放出來被人吸收。
5. 石頭餐具多次使用後會變得很光滑,具有天然的不沾性能。
小裂痕修復指導
1. 部分產品可能有白色石線,那是天然形成的,並不影響使用,也沒有帶石線易壞說法。
2. 石鍋如果開裂不是很厲害,可以煮粥或者面粉類東西堵住裂縫就可以繼續使用。
3. 稍微大點石鍋我們建議可以新鍋先燉個雞鴨魚肉這樣能讓石過更好吸油,有效延長壽命。
商品資訊 | |
材質 | 天然石 |
規格 | 約 Φ 13.5 ㎝. 16 × 6.8 ㎝|Φ 15.5 ㎝. 18 × 8 ㎝|Φ 17.5 ㎝. 20 × 8 ㎝ |
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正常並非瑕疵,不同批次的陶瓷器皆可能會有色差。 (追求完美者或介意者 請慎思後再下單)
★ 使用時加熱溫度不可超過攝氏350度。
★ 禁止直接放置於瓦斯爐與電磁爐上直火加熱,以免裂開。
★ 勿讓餐具的溫度驟升或驟降 ,忽冷忽熱易對產品造成損壞。
(例如:從冰箱取出就直接放入烤箱,或從烤箱取出後直接放入冷水中)
★ 因為石鍋原料是天然石塊,每塊原石石塊的形成和性質花紋都不一樣,部分石塊有白色的淺紋,或綠線,是天然形成的,並不會引響使用。
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